Panqueca americana

Essa é a tradicional panqueca americana. Uma delícia!! Dá para colocar banana picadinha (2) ou blueberry (mirtilo) na massa e hoje vou fazer com a cobertura de geléia de amora, já que o maple aqui em casa já era. Ah! Vou usar a hortelã da minha hortinha para enfeitar.

PANQUECA AMERICANA FAVORITA DA TIA SELIH:

1) 1 Xícara de farinha;
2) 3 Colheres de chá de fermento;
3) 1 Colher de sopa de açúcar;
4) ½ Colher de chá de sal;
5) 1 Ovo batido;
6) 2 Colheres de óleo;
7) 1 Xícara de leite;
8) 2 bananas picadas, ou blueberry, ou maçã

                -PENEIRAR JUNTOS: 01);02);03) e 04)
                -MISTURE O : 05);06) e 07)
                -JUNTE OS DOIS + 8)

A massa fica com bolinhas (gruminhos). Sirva com Maple, mel, geléia, coulie...

Rendimento: 5 panquecas 

PS: Outro dia ao invés de banana na massa coloquei uma maçã fuji picada. Rendeu mais 1 panqueca e ficou maravilhosaaa!! Acredito que pêra também deve ficar bom!