Comida Mexicana

Olá,

Desde que voltei da minha viagem em julho/2008 pelo sul da Califórnia tenho vontade de fazer uma comida mexicana.
Bom hoje vou fazer um pequeno lanchinho. Nachos, Tacos e Burritos. Abaixo seguem algumas dicas:

Sour Cream - molhinho para as delícias.
1 lata de creme de leite, tire o soro e adicione o suco de 1 limão médio. Misture bem e prove. O creme deve estar com o gosto de um iogurte natural azedinho. Deixe cerca de 10 minutos em temperatura ambiente e depois leve à geladeira até a hora de servir.


Burrito

A tortilha de farinha geralmente recheada com carne (bovina, suína ou frango). A carne é o único recheio e o burrito é enrolado finamente. Em outros países, como nos Estados Unidos, os recheios incluem outros ingredientes como arroz, feijão, alface, tomates, salsa, guacamole, queijo e creme, fazendo com que o burrito seja muito maior.

Burrito de queijo e feijão

Taco

Consisti em uma tortilla à base de milho que pode ser recheada com carne picada (frango, carne bovina ou de porco), queijo, alface e às vezes tomates. Se come com as mãos, como um sanduiche.

Bebidas

Conhecemos as tradicionais Tequila e outras alcólicas. Mas como não bebo alcoolicos tomei uma água de arroz

Aguas frescas: são bebidas não alcoólicas, elaboradas principalmente de alguma fruta:

• Horchata
• Agua Jamaicana
  
• Agua de tamarindo
• Agua de limão ou limonada
• Agua de melancia
• Agua de raízes Horchata
  
• Agua de arroz - AMEI ISSO!!! É bem gostoso!!!!
  
• Agua de laranja
• taquilhas