Cheesecake de Blueberry em potinhos

Gente... Olha que coisa chique!! Espero que eu consiga fazer para a minha próxima festinha....  A receita é daqui. Se não for época de blueberry (mirtilo) podemos substituir por outra fruta como framboesa ou até goiabada.

Enjoy!!!

  
Ingredientes:

125 grs de biscoitos (do tipo aveia e mel)
75 grs de manteiga amolecida

300 grs cream cheese
1/2 colher (de chá) de suco de limão

60 grs de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de baunilha
250 ml de creme de leite fresco

Modo de Fazer:
Triture os biscoitos no processador junto com a manteiga até obter uma farofa. Divida nos potinhos ou forre uma base de torta.

Para o recheio, bata o cream cheese e adicione o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Reserve. À parte, bata o creme de leite fresco até obter picos moles. Junte as duas misturas . Divida a mistura nos potinhos ou despeje sobre a base de biscoitos. Regue com a calda de blueberries.

Calda:

150 grs de blueberries, cozido com 2 colheres de açúcar por 2 a 3 minutos (esfriar antes de utilizar)

Porta-guardanapo reciclado 2

 

 

 

Avaliação das maternidades de Brasília

Nosso convênio da Medial cobre os hospitais a seguir. Com a ajuda da médica classificamos em ordem de prioridade:

1. Hospital Santa Luzia

Fomos visitar hoje a maternidade do St. Luzia.

Pontos positivos

Localização: é ótima para mim que moro no fim da Asa Sul.

Vantagem: é o mais preparado para o parto normal.

UTI neonatal: Sim

Banco de leite: Sim

Berçario: O bebe fica com a mãe no quarto.

Site: Com informações: http://www.hsl.com.br/maternidade/

Pontos negativos

Aparência da maternidade: é bem ruim. Parece coisa velha, ambiente "me deixa para baixo", bem cara de hospital.

Apresentação do mensageiro(pessoa que apresenta a maternidade): podiam dar um treinamento...

Outros blogs que falam sobre ele: Saco de farinha

2. Hospital Brasília

Fomos visitar no domingo de noite, não conseguimos.... O horário de visita da maternidade é aos domingos das 8h as 18h!

Pontos positivos

Localização: é boa para mim que moro no fim da Asa Sul.

Aparência: Não vi! Mas escuto falar que a parte de hotelaria é ótima.

UTI neonatal: Sim

Berçario: O bebe fica com a mãe no quarto.

Banco de leite: Sim.

Pontos negativos

Sala de parto: Não é preparada para parto normal. A sala é com maca estreita e que não reclina. Realizam parto normal, mas a mãe fica deitada.

Outros blogs que falam sobre ele: Roteiro Baby

3. Hospital Santa Helena

Não fui conhecer...

Pontos positivos

Localização: é mais ou menos para mim que moro no fim da Asa Sul.

Aparência: Não vi!

UTI neonatal: Sim

Berçário: O bebe fica com a mãe no quarto.

Pontos negativos

Banco de leite: Acho que não

Sala de parto: ----------------------------------------

4. Hospital Daher

Fomos visitar no domingo de noite e fomos muito bem atendidos.

Pontos positivos

Localização: é boa para mim que moro no fim da Asa Sul.

Aparência: Parece hotel. Desde a recepção, passando pelo quarto e centro cirúrgico.

Berçario: O bebe fica com a mãe no quarto.

Site: foto da suíte, não do apartamento. Mas embora seja menor é bem bonito...

Pontos negativos

Banco de leite: Acho que não

UTI neonatal: NÃO. Não fazem parto de risco e nem de gêmeos. Se tiver que ser transferido de hospital para ter assistência tem que solicitar ao convênio pois eles não tem ambulância. Ou seja totalmente inviável para quem tem algum receio de qualquer cuidado especial com o Bebe ou mãe.

Sala de parto: Tem sala preparada para parto normal.

Tipos de açúcar: Mascavo ou Refinado?

por Suzana Paquete

As principais diferenças aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. A regra básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele está. A cor branca significa que o açúcar recebeu aditivos químicos no último processo da fabricação, o refinamento, que a gente explica direitinho no fim do texto. Apesar de esses aditivos deixarem o produto bonitão, eles também "roubam" a maioria dos nutrientes. Só para dar um exemplo, em 100 gramas de um açúcar bem escuro, o mascavo, existem 85 miligramas de cálcio, 29 miligramas de magnésio, 22 miligramas de fósforo e 346 miligramas de potássio. Para comparar, na mesma quantidade de açúcar refinado, aquele tipo branco mais comum, a gente encontra no máximo 2 miligramas de cada um desses nutrientes. A matéria-prima do nosso açúcar, você sabe, é a cana. Antes de chegar à nossa mesa, a planta passa por diversas etapas de fabricação. Primeiro, ela é moída para extrair o caldo doce. Depois, começa a purificação, em que o caldo é aquecido a 105 ºC e filtrado para barrar as impurezas. Em seguida, o caldo é evaporado, vira um xarope e segue para o cozimento, onde aparecem os cristais de açúcar que a gente conhece. Por último, os tipos mais brancos de açúcar ainda passam pelo refinamento, quando o produto recebe tratamentos químicos para melhorar seu gosto e seu aspecto. O resultado final é o açúcar em cristais, mas, se você moldar e comprimir os cristais com xarope de açúcar, dá para fabricar açúcar em torrões. Além da cana, há açúcar nas frutas e no milho (a frutose) e no leite (a lactose). A beterraba é outra fonte de açúcar, mas tem um processo de extração diferente. Ela é popular na Europa: como lá não tem cana, a beterraba entrou na dança.

 http://receitasedelicias.activeboard.com/t33833347/torta-mulata/?page=1

De confeiteiro
Tem cristais tão finos que mais parecem talco de bebê. excelente para fazer glacês e coberturas. O segredo é o refinamento sofisticado, que inclui uma peineragem para obter os minicristais e a adição de amido de arroz, milho ou fosfato de cálcio para evitar que os minicristais se juntem novamente

Orgânico
É diferente de todos os outros tipos porque não ultiliza ingredientes artificiais em nenhuma etapa do ciclo de produção, do plantio à industrialização. O açúcar orgânico é mais caro, mais grosso e mais escuro que o refinado, mas tem o mesmo poder do adoçante

Light
Durge da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais, como o aspartame, o ciclamato e a sacarina, que quadruplicam o poder de adoçar. Um cafezinho só precisa de 2 gramas de açúcar light para ficar doce, contra 6 gramas de açúcar comum. Por isso, que consome o açúcar light ingere menos calorias

Líquido
É obtido pela dissolução do açúcar refinado em água. Usado em bebidas gasosas, balas e doces, o açúcar líquido não é vendido em supermercados. Uma das vantagens é que ele não precisa ser estocado em sacos, diminuindo o risco de contaminação com poeira e microorganismos

Frutose
É o açúcar extraído das frutas e do milho. Sem precisar de nenhum aditivo, frutose é cerca de 30 mais doce que o açúcar comum, mas ela engorda sem oferecer uma vitaminazinha sequer. A maior parte da frutose vendida no Brasil é importada e tem preços meio amargos

Refinado
Também conhecido como açúcar branco, é o açúcar mais comum nos supermercados. No refinamento, aditivos químicos como o enxofre tornam o produto branco e delicioso. O lado ruim é que esse processo retira vitaminas e sais mineirais, deixando apenas as "calorias vazias" (sem nutrientes)

Mascavo
É o açúcar bruto, escuro e úmido, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como o açúcar mascavo não passa pela etapa de refinamento, ele concerva o cálcio, o ferro e os sais mineirais. Mas seu gosto, bem parecido com o do caldo de cana, desagrada a algumas pessoas

Cristal
É o açúcar com cristais grandes e transparentes, difíceis de serem dissolvidos em água. Depois do cozimento, ele passa apenas por um refinamento leve, que reira "só" 90% dos sais mineirais. Por ser econômico e render bastante, o açúcar cristal sempre aparece nas receitas de bolos e doces

Demerada
Também usada no preparo de doces, esse açúcar de nome estranho é um dos tipos mais caros. Ele passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico. Por isso, seus grãos são morrom-claros e têm valores nutricionais altos, parecidos com os do açúcar mascavo

Fonte: Aqui

Salada de frutas para o dia dos namorados

Fonte: http://joartflores.blogspot.com/2011/03/faca-voce-mesmo-frutas-na-decoracao.html

Parfait - perfeito: sugestão dia dos namorados

Olá,

Na quarta de tarde uma amiga me levou para passear. Tomamos um "chá das 5" no Marietta do Casa Park. Entre tantas delícias tinha um Parfait. O que é isso??? É doce ou salgado?? Era doce. Um creminho com morango naqueles copinhos de brigadeiro, que costumo usar para musse.

O que é um Parfait? Pronuncia PARFE, significa perfeito, e é um doce francês gelado, inventado em 1894.

O creminho nos Estados Unidos é substituído pelo iogurte. Pode ter também sorvete e licor. Mas como estamos na onda do yogo, acho que vale a pena usá-lo.

Dica (9 de agosto): achei a receita do creminho. Está no fim do post.

Veja umas imagens e tenha idéias para montar o seu Parfait. Use frutas diversas, iogurte, mel, geléias, granolas e nozes ou castanhas. Repare a variedade das taças.

 

 Parfait com Creme (iogurte, ricota, açucar e baunilha),
geléia de framboesa, granola e framboesa. Repete.

 Parfait de pêssego e amoras com iogurte

 Parfait com creme, cereja e amora

 Parfait de creme, blueberry e licor

Parfait mixberry: morango fatiado e blueberrys(mirtilo), banana fatiada, iogurte de baunilha, granola, gergelim

 Parfait com amoras, bananas, granola, iogurte

 Parfait de goiaba, mel, iogurte, granola e amendoa

Parfait de morango com limão. Nata, açucar, suco de limão,
morango fatiado, raspa de limão.

Parfait de granola e iogurte.

Parfait com iogurte, biscoito, morango e hortelã.

Parfait com iogurte, biscoito, morango e hortelã.

Creme (GusCamargo)
2 1/2 xícaras de leite
1 ramo de baunilha raspado ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
1/3 de xícara de açúcar
1/8 de colher de chá de sal
3 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga 

Creme Anglaise (studioshelf)

- 1/2 litro de leite;

- 1 fava de baunilha;

- 5 colheres de sopa de açúcar;

- 5 gemas peneiradas;

1. Abra a fava de baunilha ao meio (no sentido do comprimento). Com ajuda de uma ponta de uma faca pequena retire as sementes e a polpa. Coloque em uma tigela e reserve.

2. Coloque em uma panela 1/2 litro de leite e leve ao fogo até ferver. Retire e despeje na tigela com a baunilha. Cubra a tigela com filme plástico e deixe repousar dentro da geladeira por 2 horas.

3. Em seguida, transfira a mistura para uma panela leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, despreze a vagem de baunilha e reserve.

4. Coloque em uma tigela as gemas e o açúcar. Bata com um fuet até obter um creme claro.

5. Aos poucos, despeje o leite quente, sem parar de bater. Transfira a mistura para uma panela.

6. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até encorpar. Nâo deixe o leite ferver*.

38 SEMANAS - Desce filhinho....

 Fotos de 35 e 37 semanas e 4 dias. 

A Barriga ainda maior e um pouco mais baixa.

      Hoje foi dia de ecografia e de consulta na obstetra. O Davizinho está todo prontinho! Está com seus 3,8kg e 50cm. É claro que sempre pode ter um erro de medição, mas essa é a previsão da ecografia. A parte respiratória dele já está madura. No líquido aminiótico uma "Via Láctea", pelinhas para todo lado. Ele precisa nascer, mas está gostando da casinha da mamãe... O médico da ecografia aconselhou esperar até 39 semanas e se ele não der sinais marcar cesareana.

      A médica quer esperar até 40 semanas. Ela disse que se ele crescer muito fica ruim até de fazer a cesárea porque o bebê pode ter hipoglicemia ou necessitar de outros cuidados. Mas ela acha que vale a pena esperar para entrar em trabalho de parto e tentar o parto normal. Ele encaixou um pouco mais, o colo diminuiu, mas ainda está fechado.

        Estamos ansiosos. Vou começar a caminhar para ver se ajuda no encaixe... 

       A médica marcou a próxima consulta para quarta. Será que teremos novidades??? Ela disse que a Lua Cheia chega na quarta, será que é um sinal??? Veremos....

Mamaço em Brasília

Reportagem do SBT 

Dieta da mãe influencia qualidade do leite materno, indicam pesquisas

Minha vó recebe o café na cama todos os dias e antes de levantar lê o Estadão. Sempre separa alguma matéria a quem interessar. Hoje estava arrumando meu escritório e encontrei essa matéria.

(15 de outubro de 2010 | 0h 00)

• Estudo da Universidade Federal do Amazonas revela que uma colher de sopa de farinha de pupunha por dia pode resultar em um leite 30% mais rico em vitamina A.

 "A entrevista com as mães revelou muitos erros alimentares. Apesar de haver na região alimentos ricos em vitamina A, como buriti, abóbora e a própria pupunha, elas consomem principalmente alimentos ricos em carboidratos e pobres em micronutrientes, como arroz branco, farinha de mandioca e sucos artificiais", conta a nutricionista.

A dieta materna também é determinante para garantir o aporte adequado de vitamina C e do complexo B, que dependem do consumo diário, pois o organismo é incapaz de armazená-los, afirma o coordenador da Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano, João Aprigio Guerra de Almeida. Ele destaca ainda a importância do consumo de ácidos graxos, como o ômega-3 presente nos peixes, essenciais para o desenvolvimento do sistema nervoso central. "Já o teor de ferro vai depender basicamente das reservas que a mãe conseguiu armazenar na gravidez", diz.

• Avaliação da Fiocruz mostra que consumo de fast food pode reduzir valor calórico do leite 

Outro estudo, desenvolvido no Instituto Fernandes Figueira (IFF), da Fiocruz, investiga os hábitos alimentares de mulheres que doaram leite com mais de 700 e menos de 400 calorias por litro. A engenheira de alimentos Danielle Aparecida da Silva conta que, embora a pesquisa anda esteja em fase piloto, é possível notar um padrão entre as mães que produziram o leite com maior valor energético. "Possuem uma dieta balanceada e diversificada e fazem cerca de cinco refeições ao dia. As do outro grupo ou se alimentavam de fast-food e guloseimas ou faziam um espaçamento maior entre as refeições", afirma.

"Para garantir um bom leite, o organismo da mãe vai consumindo suas reservas. É mais provável que ela sofra a carência de nutrientes antes do bebê."

• Dicas importantes da alimentação durante o período em que estiver amamentando, a mulher deve consumir:

Leite: Três porções diárias de leite ou derivados (iogurte ou queijo)

Frutas: De três a quatro porções diárias

Verduras e legumes: De três a quatro porções diárias

Cereais: Seis porções diárias de cereais, pão ou massas

Peixe: Uma a três porções por semana

Carne Vermelha: Quatro porções por semana

Água: De dois a três litros por dia

Frequência: Procure comer a cada intervalo de três horas

Será que começou ou ainda vai demorar???

      Hoje, terça-feira, tenho a declarar que há duas noites levantei mais de 5 vezes para fazer xixi. Hoje antes do almoço, tomei banho, passei meu hidratante e estava bem reclinada sobre o laptop, quando tocou o telefone. Levantei para atender e uma dor horrível doeu! Talvez tenha durado 1 minuto. Vim com o telefone e deitei no sofá e foi passando...

     Será que era uma contração??? Era uma mistura de cãimbra e cólica. Doia a barriga abaixo do umbigo. Aiii!! Como saberei??? Vamos esperar a próxima!! Enquanto isso Davizinho fica se remexendo muito em meu barrigon!!

      Abaixo um texto falando da contração.

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FASES DO TRABALHO DE PARTO
É preciso saber que o trabalho de parto possui quatro fases distintas:
LATENTE, ATIVA, TRANSIÇÃO E EXPULSÃO.

FASE LATENTE: de 1 a 4 cm de dilatação.
É a fase em que a mulher começa a sentir as primeiras contrações, o momento em que o colo começa a se afinar e abrir (dilatação).

As contrações são espaçadas a cada 10 minutos, mais ou menos, e duram cerca de 30 segundos. (Deve-se começar a contar o inicio do TP quando ficar mais de uma hora nesse ritmo)

Pode ocorrer um pouquinho de sangramento genital ou sair um muco meio amarelado como catarro, que chamamos de tampão mucoso.

Algumas mulheres sentem vontade de ir ao banheiro a todo momento, outras sentem náuseas, outras nada sentem, isso varia muito de pessoa para pessoa.

A dor nesse momento é suave, concentrando-se na respiração e relaxando, é possível descansar um pouco para o próximo período, inclusive tirar alguns cochilos. (que farão muita diferença no fim do processo de parto)

Pode-se também utilizar chuveiro, banheira e bola de pilates para aliviar a dor das contrações, o que ajuda bastante!

É importante também, alimentar-se com coisas leves e que dêem energia, como um chocolate, por exemplo, e beber muuuuuuuita água!

Fonte: http://maternajapao.blogspot.com/2008/08/como-dor-do-parto.html